Диета №8(Применяется при гипертонической болезни.) | Лечебное питание

Диета №8(Применяется при гипертонической болезни.)

В диете ограничивают количество жиров и поваренной соли. Из нее исключают пищевые вещества, содержащие пурины, холестерин, грубую клетчатку, жареные блюда, черный хлеб, жирные мясо и рыбу, внутренние органы животных, мясные, рыбные и грибные бульоны, сырые овощи и фрукты, чеснок, лук и пряности. Калорийность 2350–2700 ккал. Пищу принимают 5–6 раз в сутки.Рекомендуются следующие блюда и продукты: – пшеничный хлеб из муки высшего и первого сорта, подсушенный или вчерашней выпечки;– вегетарианские супы с протертыми овощами, супы-пюре, кремы, молочные супы пополам с водой;– нежирные говядина, курица, индейка, кролик, отварные или приготовленные на пару, изделия из котлетной массы (пюре, кнели, суфле);– нежирная отварная рыба, рыбные котлеты;– паровые и запеченные белковые омлеты;– протертые рисовые и манные каши, сваренные на молоке пополам с водой, а также каши из гречневой крупы или муки;– отварные и протертые овощи;– спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды, сырые или протертые;– чай с лимоном, молоком, сладкие фруктовые и ягодные соки.

Комментарии закрыты.