Разгрузочные дни - Лечебное питание | Лечебное питание

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогут быстро сбросить вес. Их можно проводить 1–2 раза в нед. По составу разгрузочные дни делятся на:– углеводные (яблочные, арбузные, огуречные и др.);– жировые (сметанные или сливочные);– белковые (мясные, творожные, кефирные, рыбные);– комбинированные (комплексные).При выборе разгрузочного дня рекомендуется ориентироваться на вкусы и привычки пациента, однако начинать лечение данного заболевания лучше всего с мясного, творожного или сметанного дня, так как они легче переносятся организмом, а по эффективности не уступают другим. Если больной хорошо переносит голод, то для усиления лечебного эффекта можно попробовать проводить сдвоенные разгрузочные дни.Во время углеводных разгрузочных дней необходимо ограничить потребление белков и жиров.Следует выбирать продукты, содержащие сложные углеводы, растительную клетчатку, витамины, минеральные соли: яблоки несладких сортов, свежие огурцы, арбузы, помидоры, сливу, вишню, смородину и другие овощи и фрукты. В течение дня через равные промежутки времени в 5 приемов следует потреблять 1,500 кг любого из этих продуктов в сыром виде. Дополнительный прием жидкости при проведении разгрузочных дней обычно не рекомендуется, так как используемые продукты содержат достаточное количество воды.Жировые разгрузочные дни стимулируют активность ферментов, расщепляющих жиры, тормозят переход углеводов в жиры и создают покой перевозбужденному инсулинообразующему аппарату поджелудочной железы больного ожирением. В этот день 500 г 20%-ной сметаны или сливок следует употребить в 5 равных порциях через одинаковые промежутки времени. Два раза в день рекомендуется пить по 1 стакану настоя шиповника или кофе с молоком без сахара.Белковые разгрузочные дни переносятся легче остальных. Благодаря им улучшается обмен веществ и повышается активность ферментов, разрушающих жиры. Рекомендуется творог (по 150 г с 15 г сметаны 4 раза в день) или кефир (по 250 мл 6 раз в день). Два раза в день можно выпить по 1 стакану кофе с молоком (50 мл) без сахара или с сорбитом.Довольно эффективны мясные разгрузочные дни. В течение дня рекомендуется съедать 450 г отварного нежирного мяса, разделив его на 5 порций. Три раза в день пьют по 1 стакану кофе с молоком без сахара или с сорбитом (ксилитом) и по 2 стакана настоя шиповника.В комбинированные разгрузочные дни рекомендуется использовать различные сочетания продуктов. Например, рацион рисово-яблочного дня состоит из 3 порций рисовой каши (25 г риса и 150 мл молока на каждую порцию) и 800–1000 г сырых или печеных яблок. При комбинации творога с простоквашей берут 3 порции творога по 150 г (можно приготовить творожники) и 3 порции простокваши по 200–250 г. Рекомендуется сочетать близкие по химическому составу продукты, например мясо и рыбу, овощи и фрукты, овощи и ягоды и т. п.Если применяют 2 разгрузочных дня подряд, то 1-м лучше проводить мясной, а 2-м – сметанный или овощной день. В результате масса тела может уменьшиться на 2–2,5 кг.В разгрузочные дни рекомендуется заниматься обычной физической или умственной работой, что отвлекает от мыслей о еде. Пищу лучше принимать отдельно от других членов семьи. Ночной сон во время разгрузки необходимо удлинять до 9 ч. Эффективность разгрузочного дня желательно контролировать взвешиванием.

Комментарии закрыты.